A gizzard a madarak izmos gyomra, különösen a magot evőké. Sokan belsőségeknek tartják, és nem főzik meg a megjelenése miatt.
A csirke gizzardja azonban számos tápanyagot tartalmaz, könnyen elkészíthető és nagyon megfizethető. Itt elmagyarázzuk, miért érdemes beépíteni az étrendjébe.
A csirke gizzardjai fehérjét, tiamint, vasat, niacint, folsavat, káliumot, A-vitamint, magnéziumot és B-vitaminokat tartalmaznak. A belsőségek rendszeres fogyasztása elősegíti a sejtek megfelelő növekedését, az immunrendszer működését, a szív- és érrendszert, az aminosavak szintézisét, valamint megelőzi a vérszegénységet és az új daganatok kialakulását.
